Con una trayectoria sólida en grandes grupos de restauración organizada y franquicias consolidadas, Jaume Pérez se ha convertido en una pieza clave en la profesionalización y expansión de Aloha. Su llegada ha reforzado las bases operativas, la metodología y el enfoque estratégico de una marca que crece con sentido y que se ha posicionado como una de las propuestas más equilibradas del segmento healthy.
B&A Entrevista a Manuel Velasco, CEO de Traslot
Háblanos de los orígenes de Traslot.
Traslot nace de la necesidad de ofrecer un servicio especializado y profesional en el sector de las administraciones de lotería. Con más de 25 años de experiencia en el ámbito empresarial y comercial, identificamos una demanda clara: acompañar a los loteros en el proceso de compra, venta y gestión de sus puntos de venta de loterías de manera integral. Hoy somos la única agencia en España dedicada exclusivamente a las administraciones de lotería integral.
B&A Entrevista a Celia Monrós, de Horchatería Alboraya
Los orígenes de Horchatería Alboraya
Provenimos del pueblo de Alboraya, Valencia, donde se cultiva la chufa desde tiempos moriscos. La primera tienda en Madrid se abrió en junio de 1980 en la calle Alcalá. Durante los primeros años solamente se fabricaba horchata, leche merengada y granizados. Años más tarde se incorporaron los helados a la oferta de productos. De formación autodidacta, José Luis y Fina, nuestros padres, fueron obteniendo el reconocimiento de vecinos del barrio y del resto de Madrid, con su duro trabajo y saber hacer.
B&A Entrevista a Jan Sistaré, Director Técnico y Master Trainer de fit20 España
Háblanos de los orígenes de fit20.
fit20 nació en los Países Bajos en 2009, con el objetivo de ofrecer una forma de entrenamiento eficaz, eficiente y basada en la ciencia. Desde entonces, ha crecido de forma sólida con más de 160 estudios en 13 países, y sigue expandiéndose gracias a su propuesta única de entrenamiento en solo 20 minutos a la semana.
B&A Entrevista a Javier Bergón, CEO y fundador de anda CONMiGO
Háblanos de los orígenes de anda CONMiGO.
Anda CONMiGO nació de mi experiencia personal, tras el nacimiento prematuro de mi hijo Mario a las 24 semanas con una parálisis cerebral. Durante seis años, recorrimos diversos centros terapeuticos, de atención temprana, logopedas, fisioterapeutas y otras terapias, buscando mejorar la calidad de vida de mi hijo. Esta búsqueda constante evidenció la necesidad de un espacio integral que ofreciera todas las terapias necesarias en un solo lugar, facilitando así la logística y brindando un apoyo más efectivo tanto para el niño como para la familia.
Impulsado por esta visión, en 2016, fundé el primer centro de terapias integrales Anda CONMiGO en Boadilla del Monte, España. Anteriormente, en julio de 2015, constituí la Fundación Anda CONMiGO, con el objetivo de apoyar a familias de niños con necesidades especiales, ofreciendo herramientas terapéuticas y asistenciales, así como actividades de ocio, educación y deporte.
La fundación y los centros Anda CONMiGO buscan proporcionar un enfoque terapéutico integral, adaptado a las necesidades específicas de cada niño, promoviendo su desarrollo y bienestar en un entorno unificado y accesible.
B&A Entrevista a Remedios Gomis, CEO de Amor Ideal Gayles
Háblanos de los orígenes de Amor Ideal Gayles.
Amor Ideal Gayles se estableció como marca en 2014, aunque mi experiencia y trayectoria en el sector del matchmaking y las relaciones personales se remontan a 1993.
B&A Entrevista a Mónica Hernández, de Didier Lab
Didier Lab nació con una visión clara: elevar el cuidado personal a una experiencia de lujo; integrando fórmulas de tecnología avanzada enfocadas en la calidad premium, diseño sofisticado y una experiencia sensorial exclusiva. Detectamos una brecha en el mercado donde los productos para uñas, pestañas y cejas no ofrecían lo que los clientes exigían y la convertimos en una oportunidad para añadir valor.
Desde nuestros inicios, hemos invertido fuertemente en innovación y educación, asegurando que cada producto de Didier Lab cumpla con los más altos estándares de calidad y tendencias del sector.
Con un historial comprobado de éxito, una fuerte presencia de marca y una expansión global acelerada, Didier Lab se ha convertido en una marca líder en el sector de la belleza y la cosmética.
B&A Entrevista a Mónica y Silvana Crisóstomo, de Ideas Peregrinas
¿Cómo podríamos definir la franquicia Ideas Peregrinas?
Ideas Peregrinas se define como una red de espacios estratégicamente ubicados en el Camino de Santiago diseñada para peregrinos que buscan descanso, alimentación de calidad y una experiencia auténtica vinculada a la esencia del Camino, donde además pueden encontrar una buena selección de productos adecuados a sus necesidades.
B&A Entrevista a Raquel Robledo, Directora de Foro Exhibición Éxito Franquicia
¿Cómo definiría Foro Exhibición Éxito Franquicia?
Foro Exhibición Éxito Franquicia es el resultado de la evolución del concepto tradicional de feria de muestras o comercial hacia un modelo más centrado en el intercambio de conocimiento, en el encuentro personal y en la optimización de resultados. Queremos proporcionar un espacio eficaz en el que personas con iniciativas o ideas de negocio puedan entrar en contacto con las personas que puedan hacer realidad sus expectativas, bien a través de inversión, de aportación de conocimiento y experiencia o de fórmulas, como las franquicias, que lleven implícitas experiencias de éxito, optimización de recursos y colaboración.
Esta evolución es el resultado de la experiencia acumulada en el último cuarto de siglo, de la propia transformación de los negocios en ese tiempo, de la modernización tecnológica y de acontecimientos como la pandemia, que nos enseñó a “hacer más con menos”.
El resultado es un modelo que ofrece, en un mismo espacio, entornos para los contactos de negocios y el encuentro personal; para la adquisición e intercambio de conocimientos; y para la exhibición de marcas y fórmulas. Es una apuesta por la eficacia sin los “fuegos artificiales” que a veces nos hacen perder tiempo y dinero.
B&A Entrevista a Stefano Luppi, presidente de Bibì e Bibò
Bibì e Bibò se define como un modelo de negocio basado en sus helados 100% italianos y artesanales. Cuentan con más de 35 sabores, llegando a un amplio espectro de cliente final y un surtido de postres típicos italianos.
En BeB, el producto base para la elaboración de los helados llega desde la central de franquicia al franquiciado gracias a un sistema de envasado y logística único. Los helados se terminan y mantecan en las tiendas para ofrecer a los clientes un producto cremoso y recién hecho.
B&A Entrevista a Thanasis Anyfantis, CEO y socio fundador de HANS & GRETEL
¿Cómo podríamos definir la franquicia Hans & Gretel?
Nuestra franquicia es una puerta a un mundo mágico donde los sueños y los cuentos de hadas cobran vida. Creamos una experiencia que despierta la imaginación y crea una aventura sacada de un libro de cuentos. Aquí, nuestros visitantes se sumergen en un entorno fantástico, donde cada detalle, desde la decoración hasta los sabores y aromas de nuestros productos, los invita a sentirse niños de nuevo. Queremos crear recuerdos y momentos de felicidad en un mundo donde la magia se vuelve realidad.
Por eso el franquiciado de Hans & Gretel es siempre alguien con verdadera pasión por compartir nuestro concepto y establecer una relación cercana con los clientes. Creemos que esta conexión es clave para crear una experiencia mágica en todos los aspectos, más allá de los productos en sí.
B&A Entrevista a Daniel Coole, director general de SushiTake
Háblanos de los orígenes de SnowFox y SushiTake.
SushiTake se fundó en 2013, llevando el sushi japonés más fresco y comida callejera a los compradores de España, Italia, Noruega y Finlandia. Diez años después, en 2023, SushiTake pasó a formar parte del Grupo Wonderfield, el mayor operador de comida japonesa fuera de Asia, con presencia en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Europa y Australia. Con más de 35 años de experiencia, el Grupo Wonderfield es experto en múltiples marcas, formatos y canales, y se enorgullece de ofrecer los mejores mostradores de venta de alimentos al por menor en todo el mundo. Seguimos creciendo con fuerza, y la clave de nuestro éxito radica en nuestro enfoque de la comida con calidad de restaurante, nuestra actitud innovadora orientada al cliente y nuestras sólidas asociaciones de colaboración con el comercio minorista.


