La firma de restauración mexicana ofrece estas propuestas sin gluten en sus locales madrileños de Princesa (Princesa, 3) y Retiro (Pío Baroja, 9).
La Mordida, franquicia especializada en cocina mexicana artesanal y de calidad, está cosechando una excelente acogida con su carta para celiacos, disponible desde hace semanas en sus restaurantes madrileños de Princesa (Princesa, 3) y Retiro (Pío Baroja, 9).
La firma ha recogido en su propuesta una amplia variedad de platos que no contienen gluten y que cuentan con el respaldo de Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid.
De este modo la franquicia acerca su cocina mexicana de calidad a un colectivo que se estima que está compuesto en España por 450.000 personas. La enfermedad celiaca afecta a un 1% de la población y solo están diagnosticados un 10% de los casos.
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