En el análisis de los Sectores en franquicia de esta semana abordamos el de los Supermercados. El sector de supermercados ha registrado en 2022 una facturación récord. Los españoles han gastado un total de 105.000 millones de euros, el doble que hace 20 años y un 9,1% más que en 2021, debido al alza del precio promedio del 9,9%, provocado por la inflación que se registra actualmente, según Financial food.
La crisis ha cambiado los hábitos de consumo de los españoles. Si bien cada vez hay más visitas a los supermercados el ticket de compra es más bajo. El 28% de los españoles cambia de tienda buscando mejores promociones, mientras que un 36% se mantiene fiel a su supermercado pero busca las promociones en ella.
Hay más de 23.000 puntos de venta en España, el 42,8% corresponde a los pequeños supermercados, los cuales han registrado un incremento de aperturas con 156 establecimientos más. Los grandes supermercados también han incrementado su parque en gran medida, con 102 aperturas en 2022, frente a los nueve nuevos hipermercados. La tienda física sigue siendo por lo que opta el consumidor.
Respecto a la venta online, en el 2022, sigue en el mismo nivel de ventas del periodo de la pandemia y tiene una cuota de mercado del 2,5%.
Los análisis completos de los diferentes sectores se pueden leer en quefranquicia.com.
