La Mariterranea abrió sus puertas en julio de 2015 en la paradisíaca isla de Formentera, convirtiéndose en pocos meses en un lugar de encuentro en la isla y un restaurante donde disfrutar de sabores exquisitos, siempre sobre una base tradicional mediterránea. Se trata de una cocina para todos los públicos y todos los gustos pero, dados los orígenes valencianos de sus fundadores, el arroz ocupa un lugar prioritario en su carta.