La historia de Carl’s Jr. comenzó en 1941, cuando Carl N. Karcher y su esposa, Margaret, pidieron un préstamo de 311 dólares para montar un puesto ambulante de hot dogs. El carrito funcionó tan bien en Los Ángeles que en menos de cinco años los Karcher instalaron otros tres y agregaron hamburguesas a su menú. En la actualidad cuenta con más de 4.000 restaurantes.